Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen den Morgennebel über dem Bodensee vertreiben, beginnt auf dem Blanhof eine besondere Zeit: Die Natur erwacht, die Blüten öffnen sich, und mit ihnen startet ein neues Obstjahr voller Geschmack, Farben und Vielfalt.
Vom Blütenmeer zur vollen Frucht
Im Frühling ist der Hof in Bewegung – wortwörtlich. Jetzt ist die Zeit der Pflege, der Aufmerksamkeit und der leisen Vorfreude. Auf unseren Obstwiesen blühen Apfel-, Birnen-, und Kirschbäume in zarten Weiß- und Rosatönen. Die Beerensträucher treiben aus, und erste Knospen an den Aprikosen- und Pfirsichbäumen lassen erahnen, was kommt.
Jede Saison hat ihren eigenen Rhythmus – und ihre kleinen Wunder.
Obstvielfalt über die Monate hinweg
Unsere Kulturen folgen dem natürlichen Lauf der Jahreszeiten. Die Ernte beginnt mit dem zarten Spargel im April und führt uns über die süßen Erdbeeren im Mai bis zu den letzten Äpfeln und Birnen im Oktober. Dazwischen: ein bunter Reigen an Beeren, Steinobst und Kernobst.
Ein kleiner Ausblick auf unsere Saisonhighlights:
- Spargel: April bis Ende Juni – frisch gestochen, täglich.
- Erdbeeren: ab Mai – die ersten süßen Frühlingsboten.
- Himbeeren, Kirschen, Johannis- und Stachelbeeren: von Juni bis August.
- Heidelbeeren, Brombeeren, Aprikosen, Pfirsiche und Nektarinen: Juli bis August.
- Zwetschgen und Mirabellen: ab Spätsommer, bis November perfekt für Kuchen oder Kompott.
- Äpfel und Birnen: ab August – viele Sorten das ganze Jahr über erhältlich.
Besonders stolz sind wir auf unsere Apfelvielfalt, darunter auch zwei allergikerfreundliche Sorten (Sonnenglanz und Gräfin Goldach), sowie aromatische Klassiker wie Wellant, Boskoop, Rubinette oder Topaz.
Was macht unser Obst besonders?
Die Halbinsel Höri bietet mit ihrem milden Klima, der Nähe zum See und den überwiegend sandigen Böden ideale Voraussetzungen für aromatisches Obst. Doch der wahre Unterschied liegt in der Sorgfalt:
Wir setzen auf nachhaltige Pflege, verzichten auf unnötige Eingriffe, und lassen jeder Kultur Zeit, sich in ihrem eigenen Tempo zu entfalten.
Alle unserer Sorten werden per Hand geerntet – zum optimalen Reifezeitpunkt. So bewahren wir Geschmack, Qualität und Frische. Einige Sorten, wie unsere Williams-Christ-Birnen oder die Apfelsorte Rubinette, werden sogar traditionell veredelt oder zu edlen Produkten weiterverarbeitet.
Direkt vom Feld in den Verkauf
Unser Obst erhalten Sie je nach Saison direkt bei uns im Hofladen, auf ausgewählten Wochenmärkten der Region, oder bequem über unseren Online-Shop. Auf unserer Website finden Sie jederzeit aktuelle Infos zu Reifezeiten und Verfügbarkeit.
Tipp: Besonders beliebte Sorten wie die Erdbeere, Himbeere oder unsere Aprikosen und Kirschen sind oft schnell vergriffen – am besten frühzeitig vorbeischauen.
Ausblick: Genuss, der mitwächst
Mit diesem Post beginnt auch hier im Blog eine kleine Reise durch die Saison. In den kommenden Wochen stellen wir Ihnen einzelne Kulturen, ihre Besonderheiten und unsere Verarbeitungsmethoden genauer vor.
Freuen Sie sich auf Einblicke hinter die Kulissen, Produktempfehlungen, Rezepte und kleine Hofgeschichten.
Bis dahin: Wir wünschen Ihnen einen genussvollen Start in die Saison – vielleicht mit der ersten Schale Erdbeeren oder einem frischen Spargelgericht vom Blanhof?
Herzlich willkommen in der neuen Saison – wir freuen uns auf Sie!
Erleben, was schmeckt!
