Fruchtaufstriche und Gelees vom Blanhof

Eingekochter Sommergenuss – pur und handgemacht

Wenn die Felder voller reifer Früchte stehen, ist das nicht nur Erntezeit – es ist auch der Start für unsere hausgemachten Fruchtaufstriche und Gelees. Mit viel Sorgfalt und Fingerspitzengefühl für aromatischen Genuss entstehen am Blanhof feine Aufstriche, die den Geschmack des Sommers im Glas einfangen.

Reifes Obst, schonend verarbeitet und liebevoll eingekocht

Die Basis jeder Sorte: vollreifes Obst vom eigenen Hof – von Hand gelesen, zum optimalen Zeitpunkt verarbeitet und je nach Ernte teilweise direkt tiefgefroren. So bleibt das volle Fruchtaroma erhalten, und so können wir über das Jahr hinweg immer wieder kleine Chargen frisch einkochen.


Für die Herstellung verwenden wir ausschließlich unseren selbstgemischten Gelierzucker mit Pektin und Zitronensäure – so wenig wie möglich, so viel wie nötig. Denn der natürliche Geschmack der Früchte steht auch hier bei uns im Mittelpunkt.

Sortenvielfalt & Lieblingsklassiker

Unser Sortiment wechselt mit der Saison – je nach Ernte und Nachfrage. Aktuell finden Sie bei uns:
 Quitten- und Holundergelée sowie Fruchtaufstriche mit Himbeere, Brombeere, Mirabelle, Pflaume, Aprikose und Erdbeere.
 Jede Sorte hat ihren eigenen Charakter – von fruchtig-frisch bis samtig-mild.
Besonders beliebt ist unser Himbeeraufstrich: ein echter Klassiker, der oft als Erstes ausverkauft ist.

Vielseitiger Genuss – nicht nur aufs Brot

Natürlich schmecken unsere Aufstriche auf frischem Brot oder Brötchen – doch damit endet die Genussreise nicht. Sie werden auch gerne kombiniert mit Käseplatten, Naturjoghurt oder als fruchtige Note im Kuchen.
Ein Tipp aus dem Hofladen: Sie lassen sich hervorragend mit anderen Blanhof-Produkten kombinieren – zum Beispiel als süße Ergänzung im Geschenkkorb zu Nudeln, Edelbränden oder einem Glas Secco.

Handgemacht und haltbar

Unsere Fruchtaufstriche werden in Gläser abgefüllt, sorgfältig etikettiert und kühl gelagert. Sie sind bis zu neun Monate haltbar – werden aber erfahrungsgemäß deutlich schneller vernascht.
Alle 2–3 Monate kochen wir neue Chargen ein – frisch, je nach Saison, und immer in kleinen Mengen. So ist die Qualität garantiert, und es lohnt sich deshalb regelmäßig im Hofladen oder Online-Shop vorbeizuschauen.

Fruchtaufstriche kaufen – direkt vom Blanhof

Unsere Fruchtaufstriche und Gelees erhalten Sie im Hofladen, auf dem Wochenmarkt oder ganz einfach in unserem Online-Obstshop – bequem und unkompliziert.

Ein Glas voller Geschmackserinnerungen

Ob als süßer Urlaubsgruß, liebevolles Mitbringsel, besondere Zugabe im Geschenkkorb oder Genussmoment zuhause – unsere Fruchtaufstriche sind mehr als nur Aufstriche. Sie sind ein Stück Blanhof, das man schmecken kann.