Kartoffeln und Kürbisse vom Blanhof

Regional angebaut. Direkt vom Feld. Mit viel Geschmack.

Bei uns könnt ihr Kartoffeln und Kürbisse direkt vom Bauernhof kaufen.

Sie gehören heute in unser Sortiment weil sie gut zu unserem Hof, unserem Boden, und vor allem zu unserem Anspruch passen.

Und dass sie sich neben dem Blanhof-Spargel so hervorragend in den Saisonkalender einfügen, ist ein willkommener Nebeneffekt. Denn unsere Böden geben genau das her, was es braucht.

Die Sortenwahl haben wir mit viel Bedacht getroffen.
Was wächst, soll schmecken. Ganz einfach.

"Blanhof's Beste", die hauseigene Kartoffelsorte von unseren Feldern.

Blanhof’s Beste – unsere eigene Kartoffelsorte

Unsere festkochende Kartoffelsorte „Blanhof’s Beste“, ist gelb-fleischig, aromatisch-buttrig im Geschmack, und bleibt beim Kochen schön in Form. Ideal für Petersilienkartoffeln, Aufläufe und Gratins, oder knusprige Bratkartoffeln.


Die ersten Frühkartoffeln ernten wir bereits im Juni bevor die Hauptsorte im Spätsommer aus der Erde geholt wird. Der sandige Boden tut sein Übriges.

Was hier wächst, hat von Natur aus Aroma. Und Dank schonender Lagerung behalten die Knollen ihren vollen Geschmack.

Hokkaido-Kürbis und Zierkürbisse

Wenn der Sommer langsam ausklingt, zieht der Hokkaido-Kürbis auf unseren Feldern ein. Sein feines, nussiges Aroma macht ihn zum Star in vielen Herbstrezepten: Ofengemüse, Suppen, Risotto oder Aufläufe – kaum ein Gericht, das er nicht verfeinert.


Zierkürbisse runden das Angebot ab. Sie sind zwar nicht essbar, aber umso schöner als Dekoration auf dem Tisch oder im Fenster zu Erntedank oder Halloween, und natürlich als hübsche, herbstliche Begleiter durch die dunkleren Monate.

Hokkaido Kürbisse und Zirkürbisse gibt es auch bei uns auf dem Blanhof. Direkt vom Feld, natürlich gewachsen.

Verkauf und Verfügbarkeit – direkt bei uns

Kartoffeln und Kürbisse kaufen Sie vom Blanhof da, wo sie hingehören: bei uns im Hofladen und auf dem Wochenmarkt.


Kartoffeln gibt’s offen oder im praktischen Sack, Kürbisse ganz unkompliziert zum Stückpreis.


Die Mengen sind saisonal begrenzt.
Wer früh kommt, hat die größte und beste Auswahl.

Natürlich. Aromatisch. Einfach gut!

Kartoffeln und Kürbisse gehören zur regionalen Küche. Sie zählen vielleicht nicht zu den aufregendsten Produkten im Gemüseregal, aber genau das macht ihren Reiz aus. Sie sind da, wenn man sie braucht. Vielseitig, verlässlich, wohltuend.

Und wenn sie dann noch aus dem eigenen Anbau stammen, ohne Umwege, und mit Sorgfalt behandelt für besten Geschmack, ist der Unterschied deutlich erkennbar.

Schauen Sie vorbei, im Hofladen oder an unserem Marktstand, denn hier beginnt der Genuss schon beim Einkauf.

Kartoffeln und Kürbisse vom Blanhof. In der Natur gewachsen.

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Apfelsaft, Most und Essig: Frische Vielfalt vom Blanhof

Als täglicher Durstlöscher, Genuss an einem lauen Sommerabend, oder als Zutat in der Küche zu leichten und herzhaften Mahlzeiten – mit unseren Apfelspezialitäten bringen wir Frische und Aroma direkt vom Baum ins Glas.

Äpfel sind ideale Begleiter für alle Jahreszeiten, ob als frisches Obst oder veredelt zu erfrischendem Saft, traditionellem Most oder feinaromatischem Essig. Auf dem Blanhof verarbeiten wir sie mit Sorgfalt und Erfahrung zu echten Klassikern, die mit regionaler Herkunft, handwerklicher Qualität und natürlichem Geschmack überzeugen.

Probieren Sie es selbst mit unserem hauseigenen Apfeldirektsaft, Apfelmost, und Apfelessig.

Das Beste? Alle drei Produkte sind frisch verfügbar; direkt bei uns im Hofladen, Marktstand, und in unserem Onlineshop.

Nur das Beste vom Baum – Herkunft & Qualität

Wir verwenden ausschließlich aromatische Äpfel aus eigenem Anbau; vollreife, saftige Sorten die mit einem ausgewogenen Zucker-Säure-Verhältnis überzeugen. Besonders beliebt ist die Sorte Jonagold, die unseren Apfeldirektsaft durch eine dezente Birnennote und seine milde Frische verfeinert.

Die Äpfel wachsen auf unseren naturnah gepflegten Obstwiesen an den Hängen über dem Bodensee. Geerntet werden sie frisch vom Baum, ohne lange Transportwege, ohne industrielle Massenverarbeitung, aber mit viel handwerklicher Sorgfalt.

Apfel-saften auf dem Obstbau Blanhof

Apfelsaft – Mild, bekömmlich und voller Geschmack

Wir verwenden kein Fallobst sondern nur vollreife Früchte die von Hand geerntet werden. Das heißt: unser naturtrüber Apfelsaft wird direkt aus frisch geernteten Äpfeln gepresst. Das verleiht dem Apfelsaft seine milde Säure, angenehme Süße und vollen Geschmack. Im Gegensatz zu vielen handelsüblichen Säften enthält er keinerlei Konzentrate oder Zusatzstoffe.

Dank des frischen Pressverfahrens und der sofortigen Verarbeitung bleibt der Säuregehalt ausgewogen – besonders verträglich, auch für empfindlichere Genießer. Perfekt als täglicher Begleiter am Frühstückstisch, nach dem Sport oder einfach zwischendurch.

Praktisch und nachhaltig: Unser Apfelsaft ist im Bag-in-Box-System erhältlich, ideal zum Mitnehmen an den See, zur Gartenparty oder für die Familienküche.

Apfelmost vom Obstbau Blanhof

Apfelmost – Der Sommerklassiker mit Tradition

Apfelmost, auch Apfelwein genannt, passt einfach immer: zu einem herzhaften Brunch, einem leichten Mittagessen, und natürlich zur Grillparty oder beim abendlichen Zusammensitzen.

Unser Most wird nach traditioneller Art vergoren und überzeugt mit seiner feinherben Frische.
Die Basis ist unser Apfelsaft. Der wird in einem separaten Fass mit Hefe angesetzt und nach der Gärung einmal abgezogen.

Der Alkoholgehalt ist dementsprechend moderat, und der Geschmack angenehm trocken mit einer milden Süsse.

Bis zum Gebrauch wird der Apfelmost in einem luftdichten Fass gelagert. Das Abfüllen passiert in kleinen Mengen sodass er zeitnah in den Verkauf kommt. Wie mit all unseren Produkten: Frische ist wichtig!

Besonders im Sommer ist Most der heimliche Star auf jedem Tisch: gut gekühlt, pur oder mit einem Schuss Mineralwasser gespritzt.

Apfelessig vom Obstbau Blanhof

Apfelessig – Feinaromatisch & vielseitig

Unser Apfelessig wird im Fesselverfahren aus unserem Apfelmost gewonnen und schonend vergoren – ohne künstliche Zusätze.
Wenn die Essiggärung abgeschlossen ist kommt er zur Abrundung des Aromas in ein Barriquefass (altes Weinfass) bis er dann, wieder in kleinen Chargen, zum Verkauf in Glasflaschen abgefüllt wird.

Unser Apfelessig überzeugt durch seinen fruchtig-milden Geschmack und ist ein beliebter Allrounder in der Sommerküche: für Salatdressings, Chutneys, oder auch als Geheimtipp für selbstgemachte Erfrischungsgetränke mit Wasser, Minze und Eis.
Viele nutzen unseren Apfelessig auch für ihr Wohlbefinden als verdünnter „Essig-Shot“ am Morgen, oder zur Unterstützung einer ausgewogenen Ernährung.

Genuss entdecken

Alle drei Produkte – Apfelsaft, Apfelmost und Apfelessig – sind aktuell bei uns im Hofladen auf der Höri und auf dem Wochenmarkt erhältlich. Kommen Sie vorbei und genießen Sie regionale Frische vom Bodensee.

Obstbau Blanhof.
Erleben, was schmeckt!

Apfeldirektsaft vom Obstbau Blanhof

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Secco, Edelbrände und Liköre vom Blanhof: Hausgemachte Spezialitäten aus eigenem Obst

Veredelte Vielfalt vom Blanhof

„Erleben, was schmeckt!“ Das gilt bei uns nicht nur für frisch geerntetes Obst, sondern auch für die kleinen Köstlichkeiten, die daraus entstehen, wenn die Früchte ihr zweites Leben antreten. Denn was bei uns wächst, wird nicht nur sorgsam gepflegt, sondern auch mit Begeisterung weiterveredelt.

Secco, Edelbrände und Liköre sind das Ergebnis dieser Leidenschaft. Sie sind ein authentischer Ausdruck von Udos Freude daran, mit feinem Gespür für handwerkliche Veredelung das Beste aus den Früchten herauszuholen.

Blanhof Beeren Secco, ein leicht perlender Fruchtgenuss mit niedrigem Alkoholgehalt.

Secco – Prickelndes aus eigenem Anbau

Unser Secco ist ein leicht perlender Fruchtgenuss mit niedrigem Alkoholgehalt – erfrischend, fruchtig und ideal für gesellige Momente. Er wird wie der berühmte italienische Prosecco hergestellt, allerdings mit einem klaren Blanhof-Akzent: Statt Trauben verwenden wir eigene Früchte wie Himbeeren, Erdbeeren oder Johannisbeeren, die vollreif geerntet und vergoren werden. Anschließend wird der entstandene Alkohol gefiltert und im Fass mit Kohlensäure versetzt – fertig ist der spritzige Genussmoment.

Ob als Aperitif, zu leichten Speisen, oder einfach beim geselligen Beisammensein – unser Secco ist vielseitig einsetzbar. Die feinen Fruchtaromen machen ihn zu einem beliebten Begleiter durch die warme Jahreszeit – und zu einem charmanten Geschenk, das Freude macht.

Obstbau Blanhof Edelbrände, Liköre und Secco: Probieren erwünscht

Edelbrände und Liköre – Klar, fruchtig, intensiv

Wenn’s um Spirituosen geht, darf man bei uns ruhig genauer hinschmecken. Denn nicht alle klaren Tropfen sind gleich.

Bei uns entstehen verschiedene Spezialitäten direkt auf dem Hof, in kleinen Chargen und mit viel Gespür für die Eigenheiten jeder Frucht:

  • Edelbrände entstehen durch die natürliche Gärung vollreifer Früchte wie Williamsbirnen oder Mirabellen.
  • Geiste wie der Himbeergeist werden hergestellt, indem Früchte mit neutralem Alkohol angesetzt und anschließend gebrannt werden – das intensiviert ihr Aroma.
  • Liköre wie unser Erdbeer- oder Himbeerlikör reifen fünf bis sechs Wochen im Alkohol und werden dann sorgsam gefiltert.
  • Kräuterschnaps wird durch die erneute Destillation von Apfelbrand mit echten Kräutern hergestellt – über zehn Sorten sorgen für einen authentischen Geschmack ohne künstliche Zusätze.

Handwerk statt „Aromatisiert“

Was unsere Produkte von industriellen Bränden unterscheidet?

Ganz einfach: Wir verwenden keine Aromen, Essenzen oder parfümierte Zusätze. Wir verwenden ausschließlich frisches Obst aus eigenem Anbau.
So schmeckt man, was wirklich drinsteckt.

Genuss-Empfehlungen & Geschenkideen

Unsere edlen Tropfen passen zu vielen Gelegenheiten:

  • Secco ist ein feiner Starter für Abende im Freundeskreis oder als festlicher Gruß beim Anstoßen.
  • Fruchtliköre passen wunderbar zu Desserts – besonders zu Vanilleeis oder Crêpes.
  • Kräuterschnaps ist ein beliebter Digestif nach einer deftigen Brotzeit.
  • Edelbrände entfalten ihr Aroma am besten pur und bei Zimmertemperatur – ideal zum Genießen in ruhiger Runde.

Alle Produkte sind im Hofladen, auf unseren Wochenmärkten und im Onlineshop erhältlich.

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Geschenkideen vom Blanhof

Feine Präsente mit Herz und Geschmack vom Bodensee

Wer Freude schenken will, liegt mit einem liebevoll zusammengestellten Geschenkkorb vom Blanhof genau richtig.


Ob als Mitbringsel für Freunde, als kleines Dankeschön oder als besonderes Präsent für Geburtstage und Firmenjubiläen – unsere Körbe verbinden Genuss, Handwerk und regionale Besonderheit auf schönste Weise.

Jeder Geschenkkorb wird individuell zusammengestellt und bietet eine Auswahl aus dem, was unser Hofladen saisonal bereithält: Secco, Edelbrände, hausgemachte Fruchtaufstriche, Pasta aus Dinkel- und Hartweizengrieß, Lupinenkaffee und – je nach Saison – frisches Obst vom Blanhof.

Was drin ist? Natürlich das Beste vom Obstbau Blanhof!

Unsere Geschenkkörbe werden liebevoll und auf Wunsch individuell gepackt – je nach Geschmack, Anlass und Budget.

Highlights im Sommer sind eine Auswahl aus Secco, frischen Früchten und einem edlen Brand – ein Stück Bodensee-Feeling zum Mitnehmen.

Im Winter sind unsere herzhaften Nudeln, fruchtige Aufstriche und ein wärmender Likör gefragt – perfekt für gemütliche Abende zuhause.

Gerne beraten wir Sie bei der Zusammenstellung – ob für ein einzelnes Präsent zum Geburtstag, oder mehrere Körbe als persönliche Geste für Mitarbeitende oder Kundinnen und Kunden zu besonderen Anlässen oder als Weihnachtsgeschenk.

Individuell zusammengestellte Geschenkkörbe, nach Ihren Wünschen.

Schön verpackt & gut beraten

Die Präsentkörbe werden ansprechend mit transparenter Folie und Schleife gestaltet – direkt im Hofladen von Hand verpackt, individuell, persönlich und mit einem Blick fürs Detail. So sehen sie nicht nur hochwertig aus, sondern lassen sich auch bequem transportieren oder verschenken.

Die Bestellung ist ganz unkompliziert möglich – per E-Mail, Telefon oder direkt bei uns im Hofladen. Gemeinsam finden wir die passende Zusammenstellung für Ihren Anlass.

Unser Tipp: Wer unsicher ist, welche Kombination am besten passt, lässt sich einfach von uns beraten. Wir finden für jede Gelegenheit die passende Auswahl.

Was unsere Geschenke besonders macht

Jeder Korb erzählt eine Geschichte: von regionaler Landwirtschaft, sorgfältiger Herstellung und echtem Geschmack. Alle Produkte stammen vom eigenen Hof und sind handverlesen ausgewählt – mit viel Sorgfalt und Liebe zum Detail.

Ob aromatische Brände, saisonale Fruchtaufstriche oder handgemachte Pasta – in jedem Produkt steckt eine klare Haltung zur Qualität und ein Versprechen für guten Geschmack.

Viele Gäste schätzen gerade das: ein Präsent, das nicht nur schön aussieht, sondern auch ein Stück Urlaubserinnerung, Regionalität und Authentizität in sich trägt.

Möchten Sie jemanden überraschen?

Dann nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf – wir freuen uns auf Ihre Anfrage und stellen mit Ihnen gemeinsam den passenden Geschenkkorb zusammen.

Präsentkörbe nach Deinem Geschmack

Obstbau Blanhof.
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Fruchtaufstriche und Gelees vom Blanhof

Eingekochter Sommergenuss – pur und handgemacht

Wenn die Felder voller reifer Früchte stehen, ist das nicht nur Erntezeit – es ist auch der Start für unsere hausgemachten Fruchtaufstriche und Gelees. Mit viel Sorgfalt und Fingerspitzengefühl für aromatischen Genuss entstehen am Blanhof feine Aufstriche, die den Geschmack des Sommers im Glas einfangen.

Reifes Obst, schonend verarbeitet und liebevoll eingekocht

Die Basis jeder Sorte: vollreifes Obst vom eigenen Hof – von Hand gelesen, zum optimalen Zeitpunkt verarbeitet und je nach Ernte teilweise direkt tiefgefroren. So bleibt das volle Fruchtaroma erhalten, und so können wir über das Jahr hinweg immer wieder kleine Chargen frisch einkochen.


Für die Herstellung verwenden wir ausschließlich unseren selbstgemischten Gelierzucker mit Pektin und Zitronensäure – so wenig wie möglich, so viel wie nötig. Denn der natürliche Geschmack der Früchte steht auch hier bei uns im Mittelpunkt.

Sortenvielfalt & Lieblingsklassiker

Unser Sortiment wechselt mit der Saison – je nach Ernte und Nachfrage. Aktuell finden Sie bei uns:
 Quitten- und Holundergelée sowie Fruchtaufstriche mit Himbeere, Brombeere, Mirabelle, Pflaume, Aprikose und Erdbeere.
 Jede Sorte hat ihren eigenen Charakter – von fruchtig-frisch bis samtig-mild.
Besonders beliebt ist unser Himbeeraufstrich: ein echter Klassiker, der oft als Erstes ausverkauft ist.

Unsere Obsternte bestimmt unser Sortiment. Holundergelee ist immer begehrt.
Unsere Obsternte bestimmt unser Sortiment. Erdbeerfruchtaufstrich ist beliebt bei alt und jung!
Unsere Obsternte bestimmt unser Sortiment. Brombeeraufstrich ist etwas besonders feines.
Unsere Obsternte bestimmt unser Sortiment.

Vielseitiger Genuss – nicht nur aufs Brot

Natürlich schmecken unsere Aufstriche auf frischem Brot oder Brötchen – doch damit endet die Genussreise nicht. Sie werden auch gerne kombiniert mit Käseplatten, Naturjoghurt oder als fruchtige Note im Kuchen.
Ein Tipp aus dem Hofladen: Sie lassen sich hervorragend mit anderen Blanhof-Produkten kombinieren – zum Beispiel als süße Ergänzung im Geschenkkorb zu Nudeln, Edelbränden oder einem Glas Secco.

Handgemacht und haltbar

Unsere Fruchtaufstriche werden in Gläser abgefüllt, sorgfältig etikettiert und kühl gelagert. Sie sind bis zu neun Monate haltbar – werden aber erfahrungsgemäß deutlich schneller vernascht.
Alle 2–3 Monate kochen wir neue Chargen ein – frisch, je nach Saison, und immer in kleinen Mengen. So ist die Qualität garantiert, und es lohnt sich deshalb regelmäßig im Hofladen oder Online-Shop vorbeizuschauen.

Obstbau Blanhof Fruchtaufstriche aus eigener Herstellung

Fruchtaufstriche kaufen – direkt vom Blanhof

Unsere Fruchtaufstriche und Gelees erhalten Sie im Hofladen, auf dem Wochenmarkt oder ganz einfach in unserem Online-Obstshop – bequem und unkompliziert.

Ein Glas voller Geschmackserinnerungen

Ob als süßer Urlaubsgruß, liebevolles Mitbringsel, besondere Zugabe im Geschenkkorb oder Genussmoment zuhause – unsere Fruchtaufstriche sind mehr als nur Aufstriche. Sie sind ein Stück Blanhof, das man schmecken kann.

Obstbau Blanhof wünscht

Guten Appetit!

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Nudeln vom Blanhof – Mehr als nur Beilage

Eiernudeln aus Dinkelvollkorngrieß und Hartweizengrieß

Aus hochwertigen Zutaten, in kleinen Chargen und mit viel Sorgfalt hergestellt – unsere hofeigenen Nudeln sind nicht nur eine ideale Beilage auf Ihrem Teller, sondern oft die Hauptrolle auf dem Menü.

Wenn der Duft von frisch gekochten Nudeln durch die Küche zieht, entsteht oft mehr als nur eine Mahlzeit – es entsteht ein Moment des Zusammenkommens.

Unsere hofeigenen Nudeln laden genau dazu ein: mit besten Zutaten, regionaler Herkunft und einer Vielfalt, die jeden Geschmack trifft. Sie bringen Genuß in die einfachsten Gerichte und machen jedes Essen besonders – auch ohne viel Drumherum.

Nudeln mit Haltung – jenseits der Massenproduktion

Blanhof Nudeln sind ein bewusster Gegenentwurf zur anonymen Supermarktware. Statt industrieller Massenproduktion setzen wir auf Qualität in regionalen Zutaten, echtes Lebensmittelhandwerk und kurze Lieferwege.

Denn wir glauben: Man schmeckt, woher etwas kommt.

Aus besten Zutaten – und Überzeugung

Unsere Eiernudeln entstehen aus hochwertigem Dinkelvollkorngrieß und Hartweizengrieß, gemischt mit frischen Eiern.

Der Dinkelvollkorngrieß stammt aus einer beliebten regionalen Mühle und steht für höchste Qualität – nährstoffreich, kräftig im Geschmack und mit bester Kochstabilität. Als Grieß ist er deutlich hochwertiger als Dinkel-Dunst oder Dinkelmehl – und das schmeckt man.

Kleine Chargen, großer Unterschied

Die Teigwaren werden in einer spezialisierten, regionalen Manufaktur nach unseren Rezepturen hergestellt – in kleinen Mengen, mit viel Sorgfalt und unter optimalen Bedingungen.

Die sorgfältige Mischung der Zutaten, langsame Trocknung im Trockenofen und die handwerkliche Verarbeitung sorgen für volle Aromen, perfekte Bissfestigkeit und ein natürliches Mundgefühl – wie selbstgemacht, nur konstanter.

Nudeln vom Blanhof im Trockenofen

Vielfalt für jeden Geschmack

Von Bandnudeln über Spaghetti, Wellenband und Schnecken bis hin zu Suppennudeln und Spirelli – unser Sortiment deckt viele Formen und Vorlieben ab. Jede Sorte bringt ihre eigene Textur mit und passt zu einer Vielzahl von Gerichten – von herzhaft bis fein, von alltagstauglich bis festlich.

Direkt vom Hof – frisch auf den Tisch

Unsere Nudeln finden Sie exklusiv im Blanhof Hofladen sowie auf den Wochenmärkten in Öhningen (dienstags und freitags) und Radolfzell (mittwochs und samstags). Dort bieten wir Ihnen täglich eine Auswahl frisch abgepackter Sorten an – ohne lange Lagerzeiten, aber mit viel Sorgfalt.

Kommen Sie vorbei, entdecken Sie die Sortenvielfalt – und nehmen Sie den Geschmack des Blanhofs mit nach Hause.

Obstbau Blanhof

Erleben was schmeckt!

Erdbeeren vom Blanhof: Was der Körper braucht, was die Seele nährt

So schmeckt der Saisonanfang

Wenn die ersten Körbchen frischer Erdbeeren im Hofladen stehen, beginnt bei uns die Beerensaison. Nach den langen, grauen Wintermonaten ist sie die erste Frucht, die mit Farbe, Duft und Geschmack den Übergang in die warme Jahreszeit einläutet.

Für den Körper ein Kraftpaket – und ein Stimmungsaufheller für die Seele

Unsere Erdbeeren sind mehr als ein süßer Genuss. Sie gehören zu den vitalstoffreichsten Früchten der Saison.


Mit ihrem hohen Gehalt an Vitamin C, Folsäure, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen helfen sie dem Körper, nach dem Winter das Immunsystem zu stärken und neue Energie zu tanken. Gleichzeitig hellen sie mit ihrem leuchtenden Rot und dem intensiven Aroma jede Stimmung auf – und erinnern daran, wie sich Neubeginn anfühlt: frisch, lebendig und voller Farbe.

Unsere Blanhof erdbeeren werden hand-gepflückt.

Süß, saftig, sonnengeküsst: direkt vom Feld auf den Tisch

Unsere Erdbeeren wachsen direkt hier bei uns am Hof – teils auf freiliegenden Feldern, teils in schützenden Tunneln.
 Der Anbau erfolgt mit viel Aufmerksamkeit für den Boden, das Klima und den natürlichen Rhythmus der Pflanzen.

Die Früchte reifen in Ruhe, ohne künstliche Beschleunigung, und werden vollreif geerntet – für maximalen Geschmack und natürliche Süße.

Übrigens: Die Ernte erfolgt ausschließlich in Handarbeit. Und verkauft werden unsere Erdbeeren in praktischen, kompostierbaren Körbchen.

Unsere Sorten: aromatisch statt massentauglich

Wir setzen bewusst auf Sorten, die im klassischen Großanbau kaum verwendet werden. Diese sind zwar empfindlicher und nicht so ertragreich wie industrielle Züchtungen – aber dafür umso geschmacksintensiver.

Denn genau das ist unser Anspruch: Erleben, was schmeckt!


Unsere Erdbeeren sollen nicht nur gut aussehen, sondern mit ihrem vollen Aroma überzeugen – besonders zum Start in eine genussvolle Obstsaison.

Der Start in die Saison – und der Auftakt zu mehr

Wer Erdbeeren liebt, darf sich auf eine besonders aromatische Saison freuen.

In den kommenden Wochen folgen Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Aprikosen, Nektarinen und viele weitere Früchte – jede mit ihrem eigenen Charakter, Geschmack und Gesundheitswert.

Es lohnt sich also die Saison im Blanhof Hofladen und an unseren Marktständen zu erleben. Denn frisches Obst schmeckt einfach besser!

Frisch gepflückt – im Hofladen und auf dem Markt erhältlich

Unsere Erdbeeren verkaufen wir täglich frisch gepflückt direkt im Blanhof Hofladen und auf den Wochenmärkten in Öhningen (dienstags und freitags) sowie in Radolfzell (mittwochs und samstags). So garantieren wir Frische, Geschmack und Qualität direkt vom Feld in Ihre Hand.

Kommen Sie vorbei, entdecken Sie den Geschmack des Sommers – und starten Sie mit uns in eine fruchtige Saison.

Obstbau Blanhof

Erleben was schmeckt!

Original Blanhof Lupinenkaffee – regional, koffeinfrei und herrlich aromatisch

Ein Kaffee, der mit der Zeit geht: bewusst, und ohne Nebenwirkungen – aber mit Charakter.

Immer mehr Menschen reagieren empfindlich auf Koffein oder Kaffeesäuren, möchten aber nicht auf den Genuss einer aromatischen Tasse Kaffee verzichten. Unser Lupinenkaffee ist die Antwort auf diesen Wunsch – ein Getränk, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch mit gutem Gefühl genossen werden kann.

Eigene Lupinenernte, getrocknet, bevor die Lupinen zum Rösten gehen.

Vom Feld in die Tasse

Blanhof Lupinenkaffee entsteht aus Süßlupinen, die auf unseren Feldern hier auf der Höri wachsen. Von der Aussaat im Frühling bis zur Ernte im Spätsommer gedeihen die Pflanzen in sanfter Obhut des milden Bodensee-Klimas.

Nach der Ernte werden die Lupinensamen mehrfach schonend getrocknet, um Feuchtigkeit zu entziehen und Schimmelbildung zu vermeiden. Anschließend werden sie sorgfältig gereinigt und von unerwünschten Bestandteilen wie Unkrautsamen oder Körnern getrennt – damit ausschließlich die reine Lupine in die Röstung gelangt.

In einer langsamen Trommelröstung werden die Samen dann von einem regionalen Kaffeeröster schonend veredelt. Gemahlen und abgefüllt wird der Lupinenkaffee erst bei uns am Hof – und zwar nicht auf Vorrat, sondern ausschließlich nach Bedarf. So bleibt er naturbelassen, frei von Zusätzen, aromatisch und stets so frisch, wie bewusster Genuss es verlangt.

Röstung mit Charakter

Wie beim Bohnenkaffee entscheidet die Röstung über den Geschmack. Gemeinsam mit unserem Röster vor Ort haben wir ein Röstprofil entwickelt, das besonders mild, rund und herrlich aromatisch ist.


Schwarz aufgebrüht erinnert der Geschmack an klassischen Kaffee. Wird ein Schuss Milch hinzugegeben, entfaltet sich eine feine nussige Note mit einem Hauch Karamell.

Probieren Sie selbst – und erleben Sie eine überraschende Alternative.

Gut verträglich und koffeinfrei

Unser Lupinenkaffee ist für alle, die bewussten Genuss schätzen – ganz ohne Koffein und Kaffeesäuren. Er ist basisch, gut bekömmlich und damit eine ideale Wahl für jede Tageszeit. Besonders wohltuend ist er auch für ältere Menschen, Schwangere, Stillende oder alle, die abends gerne zur Ruhe kommen möchten. Zudem ist die Lupine reich an hochwertigem pflanzlichem Eiweiß – ein Pluspunkt für ernährungsbewusste Genießer.

Original Blanhof Lupinenkaffee: frisch verpackt in 250gr und 500gr Beuteln

Frisch gemahlen, natürlich verpackt

Unser Lupinenkaffee wird frisch gemahlen und in 250 g oder 500 g Beuteln abgefüllt. Er eignet sich für die Zubereitung in der French Press, Filterkanne oder im Espressokocher – ganz wie Sie es vom klassischen Kaffee gewohnt sind.

Wo Sie unseren originalen Lupinenkaffee bekommen

Sie erhalten den Original Blanhof Lupinenkaffee direkt bei uns im Hofladen, an unseren Marktständen – und natürlich auch bequem im Onlineshop.


Ob als tägliches Ritual oder als koffeinfreier Genuss für zwischendurch oder am Abend – unser Lupinenkaffee ist eine Einladung zum bewussten Genießen.

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Spargelzeit auf dem Blanhof

Von Hand gestochen, frisch auf den Tisch

Mit dem Frühling beginnt nicht nur das Erwachen der Natur – auf dem Blanhof markiert er den Start einer unserer traditionsreichsten Ernten: der Spargelzeit. Zwischen April und Juni, genauer gesagt bis zum Johannistag am 24. Juni, heißt es bei uns täglich früh aufstehen. Denn Spargel verlangt nicht nur Fingerspitzengefühl, sondern auch Leidenschaft und Geduld.

Weiß oder grün? Zwei Sorten, ein Anspruch

Auf unseren Feldern wächst sowohl weißer als auch grüner Spargel – zwei Sorten mit eigenem Charakter, aber gleichem Qualitätsanspruch. Der weiße Spargel ist mild, zart und klassisch im Geschmack. Der grüne punktet mit kräftigerem Aroma, mehr Farbe auf dem Teller und einem hohen Gehalt an Vitalstoffen.
Doch egal ob weiß oder grün: Beide Sorten werden bei uns täglich frisch gestochen, in reiner Handarbeit.

Udo vom Obstbau Blanhof beim Spargelstechen

Spargelernte: Eine stille Kunst

Die Ernte des weißen Spargels ist besonders aufwändig und viel erfordert Erfahrung. Der Spargel wächst unter einem geschützten Erdwall, der mit einer lichtundurchlässigen Folie abgedeckt wird. Diese schützt die empfindlichen Triebe vor Sonnenlicht – nur so bleiben sie zart und weiß.

Sobald sich ein kleiner Riss in der Erdoberfläche zeigt, beginnt der Erntevorgang:

  • Der Spargel wird vorsichtig freigelegt, ohne ihn zu beschädigen.
  • Mit einem speziellen Spargelmesser sticht man präzise in rund 20 cm Tiefe.
  • Die Stange wird dann mit ruhiger Hand herausgezogen.
  • Anschließend wird das Loch sorgfältig geschlossen – damit die nächsten Triebe ungestört nachwachsen können.

Der grüne Spargel hingegen wächst über der Erde, braucht kein Anhäufeln und wird direkt über dem Boden abgeschnitten – dennoch bleibt auch hier die Ernte reine Handarbeit.

Grüner Spargel frisch vom Feld

Frische, die man schmeckt

Unsere Kundinnen und Kunden schätzen den Blanhof-Spargel besonders wegen seiner Frische: Was am Morgen geerntet wird, liegt oft schon am selben Tag im Hofladen oder auf dem Markt. Kein Zwischenhandel, keine langen Transportwege – vom Feld direkt auf den Tisch.
Die kurzen Wege und die handverlesene Ernte sorgen für ein Produkt, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch nachhaltig produziert wurde.

Vielfalt in der Küche

Spargel ist ein Alleskönner – ob klassisch mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise, als frischer Salat oder im Ofen geröstet mit Olivenöl und Zitrone. Grüner Spargel harmoniert wunderbar mit Pasta oder als Grillgemüse, während weißer Spargel oft die Hauptrolle auf dem Teller spielt.

Tipp: Für besonders zarten Genuss den Spargel möglichst bald nach dem Kauf verarbeiten – oder bis dahin in ein feuchtes Tuch gewickelt im Kühlschrank lagern.

Direktverkauf im Hofladen und auf dem Markt

Während der Saison finden Sie unseren Spargel täglich frisch gestochen sowohl im Hofladen als auch auf dem Wochenmarkt. Die Erntemenge richtet sich nach Wetter und Wachstum – wer früh kommt, hat die größte Auswahl.

Ob für das schnelle Abendessen oder das Sonntagsessen mit der Familie – unser Spargel bringt Frische und Regionalität auf den Tisch.

Die Spargelzeit ist kurz, aber besonders – und bei uns auf dem Blanhof ein Stück gelebte Tradition.
Kommen Sie vorbei und erleben Sie den Frühling mit allen Sinnen.

Obstbau Blanhof Spargel Angebot. Jetzt frisch vom Feld.

Obstbau Blanhof.
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Von April bis zum Johannistag am 24. Juni
frisch in unserem Hofladen.

Die Saison beginnt – Ein Ausblick auf das Obstjahr am Blanhof

Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen den Morgennebel über dem Bodensee vertreiben, beginnt auf dem Blanhof eine besondere Zeit: Die Natur erwacht, die Blüten öffnen sich, und mit ihnen startet ein neues Obstjahr voller Geschmack, Farben und Vielfalt.

Vom Blütenmeer zur vollen Frucht

Im Frühling ist der Hof in Bewegung – wortwörtlich. Jetzt ist die Zeit der Pflege, der Aufmerksamkeit und der leisen Vorfreude. Auf unseren Obstwiesen blühen Apfel-, Birnen-, und Kirschbäume in zarten Weiß- und Rosatönen. Die Beerensträucher treiben aus, und erste Knospen an den Aprikosen- und Pfirsichbäumen lassen erahnen, was kommt.
Jede Saison hat ihren eigenen Rhythmus – und ihre kleinen Wunder.

Obstvielfalt über die Monate hinweg

Unsere Kulturen folgen dem natürlichen Lauf der Jahreszeiten. Die Ernte beginnt mit dem zarten Spargel im April und führt uns über die süßen Erdbeeren im Mai bis zu den letzten Äpfeln und Birnen im Oktober. Dazwischen: ein bunter Reigen an Beeren, Steinobst und Kernobst.

Ein kleiner Ausblick auf unsere Saisonhighlights:

  • Spargel: April bis Ende Juni – frisch gestochen, täglich.
  • Erdbeeren: ab Mai – die ersten süßen Frühlingsboten.
  • Himbeeren, Kirschen, Johannis- und Stachelbeeren: von Juni bis August.
  • Heidelbeeren, Brombeeren, Aprikosen, Pfirsiche und Nektarinen: Juli bis August.
  • Zwetschgen und Mirabellen: ab Spätsommer, bis November perfekt für Kuchen oder Kompott.
  • Äpfel und Birnen: ab August – viele Sorten das ganze Jahr über erhältlich.

Besonders stolz sind wir auf unsere Apfelvielfalt, darunter auch zwei allergikerfreundliche Sorten (Sonnenglanz und Gräfin Goldach), sowie aromatische Klassiker wie Wellant, Boskoop, Rubinette oder Topaz.

Unsere Kirschbäume zeigen die ersten Blüten.

Was macht unser Obst besonders?

Die Halbinsel Höri bietet mit ihrem milden Klima, der Nähe zum See und den überwiegend sandigen Böden ideale Voraussetzungen für aromatisches Obst. Doch der wahre Unterschied liegt in der Sorgfalt:

Wir setzen auf nachhaltige Pflege, verzichten auf unnötige Eingriffe, und lassen jeder Kultur Zeit, sich in ihrem eigenen Tempo zu entfalten.

Alle unserer Sorten werden per Hand geerntet – zum optimalen Reifezeitpunkt. So bewahren wir Geschmack, Qualität und Frische. Einige Sorten, wie unsere Williams-Christ-Birnen oder die Apfelsorte Rubinette, werden sogar traditionell veredelt oder zu edlen Produkten weiterverarbeitet.

Direkt vom Feld in den Verkauf

Unser Obst erhalten Sie je nach Saison direkt bei uns im Hofladen, auf ausgewählten Wochenmärkten der Region, oder bequem über unseren Online-Shop. Auf unserer Website finden Sie jederzeit aktuelle Infos zu Reifezeiten und Verfügbarkeit.

Tipp: Besonders beliebte Sorten wie die Erdbeere, Himbeere oder unsere Aprikosen und Kirschen sind oft schnell vergriffen – am besten frühzeitig vorbeischauen.

Ausblick: Genuss, der mitwächst

Mit diesem Post beginnt auch hier im Blog eine kleine Reise durch die Saison. In den kommenden Wochen stellen wir Ihnen einzelne Kulturen, ihre Besonderheiten und unsere Verarbeitungsmethoden genauer vor.

Freuen Sie sich auf Einblicke hinter die Kulissen, Produktempfehlungen, Rezepte und kleine Hofgeschichten.

Bis dahin: Wir wünschen Ihnen einen genussvollen Start in die Saison – vielleicht mit der ersten Schale Erdbeeren oder einem frischen Spargelgericht vom Blanhof?

Herzlich willkommen in der neuen Saison – wir freuen uns auf Sie!

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